Kanasalaatti ♥

Joskus sitä unohtaa, miten ihan perusaineksista voi loihtia aivan uskomattomia herkkuja, ja esimerkiksi salaatteihin panostaminen jää valitettavan harvoihin kertoihin. Salaatti, kurkku, tomaatti -mix on yleensä se, mihin salaatti tulee rajattua ja se vedetään hätäisesti muun ruoan ohella, koska "pitäähän sitä nyt kasviksiakin syödä".

Siitä huolimatta esimerkiksi ravintoloiden ruokaisat ja maukkaat salaatit ovat jotain suurinta herkkuani, ja hirvittävän kanasalaattihimon iskiessä päätinkin nyt tehdä lounaaksi kunnon kanasalaatin kaikilla herkuilla. Ei ole parempaa lounasta kuin maukas salaatti, ja kun sitä tekee raaka-aineita vaihdellen, ei salaattiinkaan pääse kyllästymään. :)

Ainekset kahteen annokseen:

400 g maustamatonta kanan fileesuikaleita

½ sitruunan mehu

1 prk smetanaa

suolaa, pippuria

hunajaa

Ruukku jäävuorisalaattia

Puolikas kurkku

1 paprika

1 punasipuli

½ pakettia fetaa

4 siivua vesimelonia

Herneenversoja

- Kypsennä kanat pannulla. Lisää smetana, sitruunamehu, hunaja ja mausteet. Maistele välillä, että kaikkea on sopivasti (en tosiaan mitannut yhtään, mitä siihen heitin).

- Pilko kaikki salaattiaineikset haluamallasi tavalla ja asettele kauniisti lautaselle. 

Oli kyllä ihan uskomattoman maukasta ja mieskin tykkäsi kovasti. Ainoa, minkä hän siirsi omalta lautaseltaan minun lautaselleni oli siivu vesimelonia. Siis MITÄ?! Ensinnäkin, miten voi olla ihminen, joka ei tykkää vesimelonista? Oikeasti, en ole tätä päivää ennen tavannut yhtäkään. Ja toiseksi, miten mä olen voinut olla yhdessä tuon miehen kanssa jo monta vuotta ja saada nyt vasta tietää, ettei hän juuri välitä vesimelonista? Miten se on mahdollista?!

Ei sillä, ei haittaa vähääkään, koska minähän voisin vetäistä yksinäni kokonaisen vesimelonin ilman mitään ongelmaa, niin että jääpähän jatkossakin minulle enemmän. Ja toinen, mihin olen aivan heikkona, on herneenversot... ♥